Uva

100% Merlot

 

Crianza

12 meses de barrica francesa.

​

Color

Rojo rubí.

 

Nariz

Frutos rojos, moras, zarzamoras, ciruelas, blackberries, jamaica y pimienta negra, crema y yogurt.

Maridaje sugerido

Quesos cremosos intensos, lengua de res, cortes de carne, venado o liebre, vegetales rostizados o en tempura, postres a base de chocolate amargo.

​

Perfil

Monovarietal, vino de mínima intervención.

 

Añada

2020.

​

Asesoría enológica

Eliecer Rodríguez.

​

Origen

Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C.